Chef Coulson Armstrong en las Series Culinarias

Iniciamos con The Canadian Beef Culinary Series edición Mayo y este mes nos acompaña como Chef invitado Coulson Armstrong.
Coulson trabajó en el Auberge du Pommier como Sous Chef, donde fue entrenado por los chefs ejecutivos Jason Bangerter, Anthony Walsh, y Marc St. Jacques, logrando perfeccionar su conocimiento en técnicas culinarias francesas y canadienses. En 2012, El Chef Coulson apoyó a el Chef Marc para ganar la competencia “Gold Medal Plate”. En 2013, fue promovido a Sous Chef Senior en Canoa, donde trabajó con el Chef Ejecutivo John Horne. A principios de 2014 recibió el honor dentro de los Top 30 Chefs menores de 30 por The Ontario Hostelry Institute. Más tarde ese año, participó nuevamente en “Gold Medal Plates”, donde el chef John ayudó en la carretera a la victoria.

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