Espagueti Bolognes

Ingredientes:

• 500 gr de carne de res canadiense molida
• 750 ml de salsa de tomate
• 150 gr de zanahoria
• 150 gr de cebolla
• 150 gr de apio
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de cardomomo
• 200 gr de espagueti
• Aceite de oliva extra virgen
• 50 gr de mantequilla

Preparación:

1. Picar el apio, la zanahoria, el ajo y la cebolla.
2. En un sartén calentar el aceite con la mantequilla y freír las verduras.
3. Agregar la salsa de tomate al sartén con las verduras.
4. En otro sartén sellar la carne molida y agregar al sartén con la salsa de tomate.
5. Mezclar bien todo los ingredientes y sazonar al gusto con sal, pimienta y cardamomo.
6. Cocer en agua el espagueti.
7. Mezclar el espagueti cocido con la salsa
8. Servir el espagueti en un plato y espolvorear un poco de queso parmesano.