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Canadá es uno de los mejores productores de carne en el mundo
¿Qué hace que Canadá sea uno de los mejores productores de carne del mundo? Canadá tiene uno de los mejores ganados del mundo, esto se debe a un ambiente limpio y natural, y a la comida de la mejor calidad con la que alimentan sus vacas. Las personas que trabajan estos lugares son administradores que conocen de la tierra […]
Carne de Res Canadiense …. una proteína poderosa
La carne de res es un alimento poderoso de una proteína completa. Está compuesta con ingredientes como hierro, zinc, proteína y vitamina B. Una porción de 75 grs de Sirloin cocido sin grasa, aporta tan solo 170 calorías y la misma cantidad de proteína (26 grs) que contienen 102 almendras, las cuales aportan 714 calorías. […]
Cómo introducir la carne en la dieta del niño
(Foto de: http://www.crecerfeliz.es/Ninos/Alimentacion/Como-introducir-la-carne-en-la-dieta-del-nino) ¿Desde cuándo puedes empezar a incluir la carne en la dieta de tu hijo? ¿Qué le aporta? ¿Cuánta y cuál puedes dar a los más pequeños? A continuación resolvemos éstas y otras dudas que pueden surgirte. A partir de los 6 meses el pediatra te aconsejará que tu bebé empiece a comer […]
Suavidad de la carne
La suavidad de la carne es de los principales criterios en base al cual los consumidores juzgan la calidad de la misma. Es por ello que para los productores y procesadores de carne de res, se vuelve importante conocer los factores que influyen en su suavidad, para poder así controlar las variables involucradas y generar […]
Beef Blinis Bites
Preparación: 45 min. Cocción: 20 min. Ingredientes 2 filetes de carne a la parrilla con lomo de ternera, de 1 pulgada (2.5 cm) de grosor (cada uno de aproximadamente 8 oz / 250 g) 1/2 taza de salsa de soja 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharada de maicena […]
Mushroom Crusted Bacon Wrapped Beef Bites con Wasabi Dipping Sauce
Preparación: 45 min. Cocción: 15 min. Ingredientes 1 lb (500 g) de solomillo de ternera al horno, cortado en cubos de 1 pulgada Sal marina gruesa y pimienta recién molida 11 tiras de tocino de corte fino, divididas a la mitad transversalmente (aproximadamente 1 pkg, 375 g) Mushroom Crust: 1 paquete (14 g / 0.50 […]
BRUSCHETTA DE RES A LA GRIEGA
Use filete de solomillo molido y prepare un magnífico platillo para servir como variante del típico plato de nachos.
SOPA RÚSTICA ITALIANA DE CARNE DE RES Y TOMATE
El pan es un truco anticuado para espesar sin tener que usar grasa.
ESTOFADO DE RES EN SALSA DE TRES TOMATES
Otra ventaja es que también se puede preparar con un día de antelación, recalentándose muy bien en su propia salsa.
ROAST BEEF AL HORNO UNTADO CON PIMIENTA, ACOMPAÑADO DE UNA SALSA DE PURÉ DE CEBOLLA
Puede sustituir la salsa por cualquier otra que sea de su agrado.
ENSALADA DE CARNE DE RES CON ESPINACAS Y NUECES CARAMELIZADAS
Puede sustituir las nueces pacanas no caramelizadas, si así lo desea. Para un sabor más suave, use queso de cabra fresco en lugar de Roquefort. También cuando recubra las pacanas con el caramelo, obsérvelas con cuidado ya que se queman fácilmente. Instrucciones: Marine la carne con ½ taza (125 ml) de aderezo para ensalada en […]
KOFTAS (ALBÓNDIGAS ÁRABES) DE CARNE DE RES
También pueden prepararse con pimentón o paprika ahumada. Puede hacerlas en forma de albóndigas o de una mini hamburguesa si lo desea.
PIZZA DE CARNE CON QUESO PROVOLONE SUPER SENCILLA
Versión de hamburguesa con queso: elimine los tomates, la cebolla, el queso Provolone y la albahaca. Cubra con 2 tazas (500 ml) de mezcla de quesos Cheddar y Mozzarella rallados.
HUEVOS RANCHEROS CON PICADILLO
¡Buenos días, alegría! ¡Este desayuno, que también puede ser un sencillo brunch de fin de semana es bueno para el cuerpo y el alma!
SÁNDWICH DE FILETE DE RES Y SETAS CON ADEREZO BALSÁMICO Y QUESO DE CABRA
Puede sustituir el filete de solomillo o cualquier filete para asar por bistecs de pulpa negra o blanca, ya que encontrará que éstos bistecs son más rápidos de cocinar y más fáciles de comer en una receta de sándwich.
ROLLO DE CARNE CON RELLENO AL PESTO Y ENSALADA VERDE
Para mayor comodidad, pídale a su carnicero que le haga un corte mariposa al trozo de carne que va a llevar. El pesto también lo puede comprar ya preparado.
BROCHETAS DE CARNE DE RES CON SALSA DE TOMATES CARBONIZADOS Y GRANADA, Y DUKKAH
Dukkah (duqqa) es un condimento egipcio que consiste en una mezcla de hierbas, nueces y especias.Cualquier sobrante de ésta salsa le puede servir para usarla con muchos otros platillos: huevos revueltos, una charola de quesos o incluso sándwiches de queso a la parrilla. También puede usar sobrantes de dukkah para adornar cualquier entremés o espolvorearlo […]
Hamburguesa Casera
Descongele las albóndigas cocidas en el refrigerador o en el microondas antes de usarlas. Caliente en su salsa de pasta favorita o en el microondas.
Rollos de Primavera Rellenos De Carne De Res al Horno
Notas del Cocinero 1: Puede preparar la mezcla de carne por adelantado, dividiéndola en porciones y congelándola en empaques separados por hasta 3 meses. Luego, al tener una reunión, simplemente descongele algunos para servir como entremeses.
