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Canadá es uno de los mejores productores de carne en el mundo

¿Qué hace que Canadá sea uno de los mejores productores de carne del mundo? Canadá tiene uno de los mejores ganados del mundo, esto se debe a un ambiente limpio y natural, y a la comida de la mejor calidad con la que alimentan sus vacas. Las personas que trabajan estos lugares son administradores que conocen de la tierra […]

Carne de Res Canadiense …. una proteína poderosa

La carne de res es un alimento poderoso de una proteína completa. Está compuesta con ingredientes como hierro, zinc, proteína y vitamina B. Una porción de 75 grs de Sirloin cocido sin grasa, aporta tan solo 170 calorías y la misma cantidad de proteína (26 grs) que contienen 102 almendras, las cuales aportan 714 calorías. […]

Cómo introducir la carne en la dieta del niño

(Foto de: http://www.crecerfeliz.es/Ninos/Alimentacion/Como-introducir-la-carne-en-la-dieta-del-nino) ¿Desde cuándo puedes empezar a incluir la carne en la dieta de tu hijo? ¿Qué le aporta? ¿Cuánta y cuál puedes dar a los más pequeños? A continuación resolvemos éstas y otras dudas que pueden surgirte. A partir de los 6 meses el pediatra te aconsejará que tu bebé empiece a comer […]

Suavidad de la carne

La suavidad de la carne es de los principales criterios en  base al  cual  los  consumidores  juzgan  la  calidad  de  la  misma. Es por ello que para los productores y procesadores de carne de res, se vuelve importante conocer los factores que influyen en su suavidad, para poder así controlar las variables  involucradas y generar […]