Un estudio desmiente que las carnes rojas predisponen a la aparición de cáncer

Consejo Mexicano de la Carne
Redacción: Mtro. Hugo Valadez
11/02/2021

Después de años de advertencias sobre los posibles daños de la carne roja y las carnes frías, incluidas aquellas que vinculan al cáncer y las enfermedades cardíacas, un panel de expertos de siete países ha publicado un artículo en el que se afirma que las personas no necesitan reducir su consumo actual de carne roja y frías.

De acuerdo con su trabajo, el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, diabetes o cáncer a causa del consumo de este tipo de alimentos es desde inexistente, hasta pequeña o muy pequeña.

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